東京コロンボ@恵比寿｜あいがけ2種盛

今日はtwitterでフォローバックをしていただいた東京コロンボ（@Tokyo_colombo）さんへ行ってきました。基本フォロバしてくれたお店には行く事にしていますw　場所はJR恵比寿駅の近くなので私の職場からも行きやすく仕事帰りに寄り道しました。

東京コロンボ　あいがけ2種盛

現在は新型コロナ禍の影響で勤務形態がイレギュラーになっており週3回の時差出勤とテレワークになっています。私の場合、出勤日は前倒しの朝6時出社で16時の退勤にしてもらっています。ですのでランチは終わってる場合が多いのですが通し営業のお店なら比較的行きやすく近場であればまだ空いている時間に行って食べることが出来ます。
今日もお店に着いたのは16:30頃でノーゲストでした。お店はスポーツバーでお洒落な店内。私が居た時はセリエAで優勝したACミランのセレモニーの映像が流れていました。夜はバーになるのかな？？？この時は店員さんはホールに1名でキッチンは分かりませんが料理は別の方が運んできてくれましたので1名は居ましたので2オペ～です。お好きな席へ。との事でしたので大きなモニターの正面に！（店内には数台あります）。先ほどの店員さんがお会計も兼ねていて、席にお冷とステンレス製の4つ繋がった調味料入れを持ってきてくれました。

モニターでACミランの授賞式？を見ながら待っていると5分程でキッチンの方から先ほどとは別の男性店員さんがカレーを運んできてくれ「そちらでイロイロ試してみてください」と調味料を案内してくれました。
2種あいがけのカレーは真ん中にライスを挟んで「東京コロンボ」と「エキゾチックキーマ」に分かれています。綺麗な色とりどりの見た目でおしゃれな感じ！「東京コロンボ」はビーフカレーで欧州カレーっぽく野菜のトッピングがあります。「エキゾチックキーマ」はお豆のキーマカレーでスパイシーです。ライスにはアチャールとチャツネ、ゆで卵がトッピングされています。

「東京コロンボ」はフォンドボーの旨味み深みがありサラサラですがお味は十分。ビーフも柔らかく煮込まれていて美味しい。スパイス感よりビーフ出汁の旨みが効いています。中盤に調味料の中から「旨辛オニオン（ルヌミリス）」を振りかけて味変を楽しみました。それ程、激辛っぽくなるわけではなくスパイスの風味が付く感じでした。

「エキゾチックキーマ」はお豆がゴロゴロと入っていて食べ応えあります。こちらはスパイスが効いていますがお豆に甘みがあるのでスパイシーだけどまろやかな旨味が生きています。肉もそこそこ入っていますのでライスと合わせなくてもそのままで美味しい。やはり辛味を増してみようと今度は「スパイスふりかけ（風味絶佳アラブの風）」をふりかけw　こちらはパンチが増して刺激的に！キーマと良く合います。少量だったのでそれ程辛くはなりませんがこちらも良い感じに味変しました。

チャツネは果物でパインともう片方はアプリコットジャムみたいな感じ（違うかも？）両方とも爽やかな甘みがありイイ付け合わせ。今回は極端に味が変わりそうな「レモンコショウヨーグルト」と「ハバネロソース」は使いませんでした。少し使ってみても面白かったかも？？？
お会計は先払いで奥のカウンターにレジがあります。