先日、楽天の「お買い物マラソン」でスパイスを購入したのではじめて自宅でスパイスカレーを作ってみました。あまり食材も揃えなかったので冷蔵庫にあるほうれん草で作ってみました。

自作　ほうれん草カレー

ほうれん草のカレーはまだあまり食べたことが無かったけど美味しかったので！折角ブログに載せるならもう少し真面目？に作ればよかったな～と思いましたが・・・しかも1回目w

出来てしまうとそこそこ美味しくてそんなに難しく考える事はないのかも？と思いました。自分で作ると美味しく感じるのもですがホント普通に美味しかったですよ。YouTubeでよく手抜きレシピが出てますがコレも超簡単で30分で出来ました。自分で作ると良い点があり今回は油を全く使いませんでした。挽肉から出た脂で野菜を炒めましたがバターを入れたので意外としっとり滑らかに仕上がりました。なんのレシピもみないで適当に味を見ながら作ったのですが意外と美味しかった。しかも無添加ですし！自己満ですがねw

自己満足度★★★☆☆
ホントは4つぐらいｗ ですがまだ1回目なのですこし控え目にwww　まだまだ改善の余地がありまくりですが初回にしては美味しかった！今回は辛いスパイスは入れなかったのでver.2ではもう少し刺激的なほうれん草カレーにしようかな？

・材料2～3人分（豚のひき肉 200g・ほうれん草 3束・玉ねぎ 1個）
・スパイス（ターメリック小さじ2・コリアンダー小さじ2・ターメリック小さじ3）
・市販のミックススパイス小さじ2（カルダモン・クローブ・パプリカ・キャラウェイ・シナモン・ローレル・フェンネル・赤唐辛子・オールスパイス・ナツメグ・スターアニス・黒コショウ）
・その他（バター 大さじ3・ニンニク 2つ・塩 適量・ブラックペッパー 適量・黒ゴマ 適量）