鯖のトマトカレー@自作カレー Epsode.6
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久しぶりに自宅でカレーと作りました。今回は冷蔵庫にあった素材でサバです！ スパスも単純に在庫のあるやつでw 260gのトマト缶を1缶使って結構トマト感強めのカレーです。もう少し煮込めばよかったかも？何時もは使わない市販の「鶏白湯スープ」を加えコクをつけました。 見え難いですが鯖ですwww 彩のパセリがアクセント。 スパイスはクミンシード、コリアンダー、クミン … 続きを読む
「スパイスカレー」タグアーカイブ
魯珈監修ろかプレート@セブンイレブン
今回のセブンイレブン「カレーの祭典」では地域限定カレーが3種あり、先日紹介しました荻窪トマトさんの「スパイスの香りはじけるビーフカレー」もその中の一つでした。こちらは関東でしたので買えたのですが他の2種は・・・甲信越でも販売のある「旧ヤム邸」は無理すればって感じですが北海道の「Suage」は絶望的。。。 全種制覇は無理ですねw って事でレギュラーでまだ今回の … 続きを読む
魯珈 ろかプレート 牛と鶏のあいがけスパイスカレー@セブンイレブン
今回は近所のセブンイレブンでついに見つけた “魯珈監修” の「ろかプレート」です！ これまで食べてきたセブンの「カレーフェア」のカレーは全て美味しかった！ようやく実店舗で食べた事のある「ろかプレート」で食べ比べが出来ます！ 🍛🔥#カレーフェス 開催中🔥🍛 セブン-イレブン取材班が店主の方にお伺いしました🎤 「#魯珈 監修 ろかプレート … 続きを読む
チキンとトマトのパイスカレー2@自作カレー Epsode.4
またチキンカレーを作ってみた。前回と基本は変わらずトマトベースですが今回は新たなスパイスも入れてみてどうなるかな？と思いver.2です。 黒い粒は「粒マスタード」。ブラウンンとホワイトを入れています。他、クミンはシードにして「カスリメティ」も入れてみました。 タマネギはもう少し炒めた方がイイと思ったが時間もなかったので・・・。 ジャガイモの副菜もバターと「粒 … 続きを読む
チキンとトマトのパイスカレー@自作カレー Epsode.3
先週末に実家へ帰ったらステンレス製のカレー皿があったので頂いて来た。 皿を見ていたらカレーが作りたくなり丁度、鶏肉もあったのでチキンカレーを作った。今回は以前からの方法で個人的に標準的なやり方でスパイスカレーをサクっと作りました。材料は玉ネギと鶏肉のみで今回は皿が主役ですw 以前はS&Bの赤缶で作っていましたが今回は楽天で買ったスパイスを調合して作り … 続きを読む
kitchen and CURRY@新代田｜あいがけ2種+たまごのアチャール
普段、木曜日は在宅なのですが今日は臨時で出勤となりました。折角なので「kitchen and CURRY」さんの夜営業へ行こうと思い3日前に予約を入れました。 前回もやはり臨出の木曜日に行ったのですがとても美味しくてお店の雰囲気も好印象！早速チャンスがありリピートです。 18:00～の予約なので仕事を終えてそのままだと少し早すぎるので歩いて向かいました。途中 … 続きを読む
カリカリスパイス@神泉｜2種あいがけ
今日もランチタイムに比較的に職場から近い京王井の頭線「神泉駅」近くの『カリカリスパイス』さんに！こちらもネットで調べ結果近くでヒットしたお店になります。 お店に到着は12:15頃で外からだと店内が暗く少し様子が判らない。入口で調理中の店主さんに「一人ですが入れますか？」と尋ねると席を指示してもらいました。女性の店主さんでワンオペ、この時はほぼ満席でかなり忙し … 続きを読む
カレーの惑星@下北沢｜2種盛り
今回も下北沢でこちらも有名店？カレーに興味を持ち始めてからよくネットで店名は見かけていた「カレーの惑星」さん。こちら通し営業と知って来てみました。16時定時の私にとっては有り難いお店です。今日も会社から歩いて来ました。季節も秋の気配を感じられるようになり歩いていて汗が出るようなことも無くなって来ましたね～ お店には16:36に到着！情報通り開いていました。外 … 続きを読む
Curry&Spice 青い鳥@幡ヶ谷｜2種盛
少し間が空きましたが今日は日曜日で予定も無かったので電車で遠征！出かける時間がお昼を過ぎていたので比較的行きやすい京王線沿線の「幡ヶ谷駅」近くにある「Curry&Spice 青い鳥」さんに行ってみることにしました。twitterでフォローをしていて何処に行こうか考えてる時にタイミングよくOPENのツイートがあったので決めました。 青い鳥さんのカレーは … 続きを読む
ほうれん草カレー@自作カレー Epsode.1
先日、楽天の「お買い物マラソン」でスパイスを購入したのではじめて自宅でスパイスカレーを作ってみました。あまり食材も揃えなかったので冷蔵庫にあるほうれん草で作ってみました。 ほうれん草のカレーはまだあまり食べたことが無かったけど美味しかったので！折角ブログに載せるならもう少し真面目？に作ればよかったな～と思いましたが・・・しかも1回目w 出来てしまうとそこそこ … 続きを読む