鶏豚キーマ@自作カレー Epsode.5
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楽天ポイントが溜まったので「バスマティライス」を購入しました。 早速カレーを・・・と思い、今回は挽き肉があったので「キーマ」風？にしてみました。 挽肉は鶏と豚の合挽です。今回は「バスマティライス」を試そうと思ったのですが、今までの感じからスパイスを入れすぎてるのでは？ないか？？と考えまして今回は何時もの半分ほどの量に減らしてして作ってみた。 ホントは鶏だけの … 続きを読む
モモ（MOMO）@新大久保｜ネパールご飯セット
今日もネパールに・・・ではなく大久保にw 最近、大久保にハマりつつあります。今回は何気なく調べると「ビリヤニ」がメニューにあった某店へと行ったですが残念ながらお店が閉まっていました。調べたサイトによると昼から夜まで通し営業で休みも基本無いようでしたが今日は基本外だったようで・・・。仕方なく現地でネットで調べて出てきたやはり通し営業だった「モモ」さんにしてみま … 続きを読む
MATANGI@新代田｜北インド料理のセット
今日は有給（代休）で休みだったのですが暇だったので新代田の「MATANGI」さんへ。何時もは仕事帰りで夕方なのですが今日は昼時に行ってみることに。開店は12時からなのでその頃お店に到着すると丁度満席でした。まぁ暇ですしw 待たせて頂くことにして店内の椅子に座ります。 今週もInstagramでメニューはチェック済みでしたが店内の黒板メニューを・・・。まだ開店 … 続きを読む
ベトガト（Bhetghat）@新大久保｜ベトガトタリーセット
今日は仕事帰りにカレーを食べに！乗り換えの新宿で少し前にtwitterで知った新大久保の「ベトガト」さんに行ってきました。あいにくの雨で、しかも小田急線が人身事故で遅れていた・・・涙。小田急の新宿駅からは雨に濡れないように地下通路で西武新宿駅近くまで歩き地上に上がってお店を目指す。 お店は路地にあり少し解り難かったがグーグルマップに案内され到着！店舗の入って … 続きを読む
MATANGI@新代田｜東インド ベンガル料理セット
今日、東京は雪が降っていました。今年は暖冬ではじめての雪。電車が遅延するかもしれないので「MATANGI」さんへは行けないかな？と午前中は思っていましたが午後になり雨に変わり遅延もないようなので今週も新代田へ。他にも候補のお店はあるのですがなんとなくMATANGIさんは居心地が良くて金曜日はついつい。 定時で退勤し今日は電車で井の頭線新代田駅へ。そこからは数 … 続きを読む
SANZOU TOKYO@下北沢｜タリンカレー
職場が移転してから初の「SANZOU」さん。少し残業して徒歩で向かうも思ったより早く着き開店30分も前。雨が降ってるので少しその辺のお店を探索w 今日は普段あまり行かない東北沢方面へ行ってみたら何もなかったw そして駅に到着。東北沢と下北沢は近い。そして「SANZOU」さんはその中間ぐらい。下北沢駅より人混みが無い分近いかも？ そして夜営業開店の17:30に … 続きを読む
チキンとトマトのパイスカレー2@自作カレー Epsode.4
またチキンカレーを作ってみた。前回と基本は変わらずトマトベースですが今回は新たなスパイスも入れてみてどうなるかな？と思いver.2です。 黒い粒は「粒マスタード」。ブラウンンとホワイトを入れています。他、クミンはシードにして「カスリメティ」も入れてみました。 タマネギはもう少し炒めた方がイイと思ったが時間もなかったので・・・。 ジャガイモの副菜もバターと「粒 … 続きを読む
MATANGI@新代田｜北インドのカレーセット
先週の金曜日は来れなかった「MATANGI」さんに来ました。職場が移転して初訪店！ かなり遠くなりましたが今日も歩いて・・・40分ぐらい掛かりますw 交通費節約と健康のために！もう少し近道があるかもしれないので次回はルート検索してみましょう！ 少し残業になってしまいお店に着いたのは18:30頃。何時もより2時間ぐらい遅いです。先客は1名でやはりテイクアウトの … 続きを読む
MATANGI@新代田｜東インド ベンガル料理のセット
今週も金曜日の「MATANGI」さんへ。今回もInstagramでメニューをチェック！すると「ベンガル料理」・・・とは？w インド料理にもかなり幅があるようですね～これは後学の為にも経験を！と思い今日も定時で帰ることが出来、何時もの様に徒歩で向かう。 お店に到着したのは16:30頃で今日も1人客がテイクアウトを購入中でした。その間に黒板のメニューを拝読w ま … 続きを読む
kitchen and CURRY@新代田｜あいがけ4種+たまごのアチャール
現事務所の引越し準備で現在連日出勤中。。。今日木曜日も会社へ。週2の在宅勤務に慣れてたので少し疲れが溜まってきましたが今日は「キッチンアンドカリー」さんの夜営業があるので既にネットで予約済み！楽しみにしながら仕事をこなし多少残業にはなりましたが何時もの様に歩いて新代田へ。 お店には17:50頃の到着。まだ少し夜営業の開店まで時間がありますがこの付近にあまり時 … 続きを読む